高級食パン「記憶に刻め」をご存じですか？
このネーミングがすごく個性的。そして、パッケージの絵もすごく個性的なんです。ちょっと昭和風の女性が幸せをかみしめながら食パンを食べているパッケージ。青い空が映えて、本当に目を惹きます。
ずっと気になっていたところ、ちょうど「記憶に刻め」食パンを購入する機会があり、初めて食べることができました。
一体どんな食パンなのか？どんな味なのか？紹介しますね。
高級食パン「記憶に刻め」とは？
高級食パン「記憶に刻め」は、ベーカリープロデューサー「岸本拓也」さんが手がけるパンです。
独自製法で製粉された小麦粉や国産バター、那須高原りんどう湖ファミリ―牧場の濃厚なジャージー牛から生まれた、濃厚な甘みが特徴の牛乳を使って作っているとのこと。なんと、栃木県のみで販売されています。（2021年12月現在）
ベーカリープロデューサー「岸本拓也」さん？
調べてみたところ、「パン屋で街を元気にします」をテーマに、このパン以外にも様々なパン屋さんを出店しているようです。その名前も、「考えた人すごいわ」「街がざわついた」「題名のないパン屋」・・・。なんとも面白いネーミング！これまでに手がけた店数は３００以上！47都道府県のうち、44都道府県に出店され、全国を制覇する予定だそうです。（Wikipediaより）
お店の名前がみんな面白い！
高級「生」食パン「乃がみ」とは違うの？
初めて高級食パン「記憶に刻め」の店舗を見たとき、「高級生食パン「乃がみ」かな？」と思った私。以前、高級生食パン「乃がみ」さんで食パンを購入していたことがあり、「高級食パン」というフレーズから同じ系列かなと思ったのです。
高級「生」食パン「乃がみ」についてはこちら↓
けれど、高級食パン「記憶に刻め」は、ベーカリープロデューサー岸本拓也さんがてがけているということで、「乃がみ」とはまったく別の系列なのだそうです。
「記憶に刻め」と「乃がみ」は別店舗なのね。
今回購入した食パンは「口どけの記憶」と「ビタースィートメモリー」
今回は、「記憶に刻め PLUS」の店舗で、「口どけの記憶」と「ビタースィートメモリー」を購入してみました。袋がこちら！
ね？すごく印象的な袋ですよね。中には、小さなパンフレットも入っていました。
こだわりの食材や、美味しい食べ方の説明が記載されています。購入後翌々日以降の冷凍保存の方法も書かれていますよ。
そして、こちらが食パンの種類の説明。通常の食パンだけでなく、シャンパンの香りをまとわせたレーズンを練り込んだ食パンもあるようです。
そして、「ビタースィートメモリー」の説明はこちら。
リッチな味わいの記事に、コクと香りが深いカカオペーストをたっぷり練り込んだとあります。この食パンは、限定発売なので、特定の店舗にしかおいていないようです。
買おうかどうしようか迷ったのですが、このチョコレートの風味を試してみたい・・・！と思って、購入しちゃいました。
食パンの包装はどんな感じ？
では、「口どけの記憶」（864円（税込み））はこちら！
手に持つと、ずっしりと重みを感じる食パンです。この袋、実は「記憶に刻め」と書いてあるんですよ・・・！すごく凝っている！
そして、「ビタースィートメモリー」（1112円（税込み））はこちら！
こちらもずっしりと重みがあります。袋には同じく「記憶に刻め」の文字。チョコレート色がとっても美味しそうです。
お味は・・・？
では、切ってみましょう！まずは「口どけの記憶」から。
わー、美味しそう！しっかりきめ細かく焼けています。パン用ナイフで綺麗に切れました！
食べてみると・・・、しっとりしている！ほのかに甘みが感じられて、とても美味しいです。高級生食パン「乃がみ」よりも、しっとり感があるように感じました。芳醇なバターの風味もほのかに感じられます。
しっとりしていて、美味しい！
続いて、「ビタースィートメモリー」。
こちらもまた美味しそう！ほのかにカカオのよい香り。こちらも綺麗に切れました－！
食べてみると・・・、甘くて美味しい！！チョコレートのカカオの甘みが感じられて、高級感のある食パンになっています。
子供たちに勧めてみると、次男、長女がぱくぱく。どちらも美味しくぺろりだったのですが、特に「ビタースィートメモリー」が気に入って、何度もおかわりしていました・・・！
子供たちは「ビタースィートメモリー」がお気に入り！
生クリームをのせてみた
どちらの食パンも、すごく濃厚で、ふんわりした美味しい食パンでした。
これは絶対、生クリームに合う・・・
そう思って、生クリームを購入して乗せてみました。
これがまた、めちゃめちゃ美味しい・・・！購入した店舗「記憶に刻め PLUS」にはカフェが併設されていて、フルーツをはさんだ生クリームサンドが売っていたんですよね。だから、間違いない！味です。他にも普通の具をはさんだサンドイッチもあったので、通常の具をはさんでも、ふわふわ美味しいサンドイッチができると思います。
続いて、「ビタースィートメモリー」。
これもまた美味しい・・・！生クリームとの相性抜群です。デザートに本当にぴったり！
普通に食べても美味しいですが、生クリームなどのトッピングをして食べてみるのもいいですよ。
余ったら冷凍がおすすめ！
２斤分あるので、さすがに１～２日では食べきることはできず、まだ楽しめる分が残っていました。そういう時は、冷凍しましょう！パンフレットに手順が書いてあったので、その通りにやってみました。
１枚ずつラップで個装し、冷凍保存容器に入れて冷凍します。この方法だと、しっかり密封されるのでにおい移りも乾燥もなく、食べるときにできたての味を楽しめそうです！
実際に食べるときに解凍してみました。パンフレットでは、トースターで焼くことが推奨されていたのですが、今回は電子レンジであたためていただいてみました。ふんわり感が戻ってきて、美味しくいただくことができました。ビタースィートメモリーは、甘ーいチョコレートに香りが漂って、本当に美味しかったですよ！
食パンが余ってしまったら、冷凍保存を試してみてくださいね。
しっとり、ふわふわの高級食パン専門店「記憶に刻め」。機会があれば是非！
高級食パン専門店「記憶に刻め」は、この名前もパッケージも本当に印象的！一度目にしたら記憶に残るネーミングと絵ですよね。
初めていただいてみましたが、本当に美味しい食パンでした。「高級食パン」ということで、お値段もちょっとお高めですが、自分へのご褒美など特別な時に食べてみるのもいいかもしれませんね。
販売されている場所が限られているので、なかなか足を運べないこともあるかもしれません。高級食パン専門店「記憶に刻め」以外にも、全国的にベーカリープロデューサー岸本拓也さんが手がける店舗が広がっているようですので、お近くにありましたら行ってみるとパンが楽しめると思いますよ。
しっとり、ふんわり、ほのかな甘みが美味しい高級食パン専門店「記憶に刻め」。是非機会があれば、手に取ってみてください！
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