ホットクックで栗の甘露煮を作ってみました!
冷凍した皮むき栗をたくさんいただき、どうやっていただこうかな・・・と考えていたところ、栗の甘露煮を思いつきました。
ホットクックは、煮るのが上手。栗も上手に煮ることができました!
作り方を紹介しますね。
材料
皮をむいた栗・・・200g
砂糖・・・90g
これだけ!
なお、今回のレシピでは、冷凍の皮むき栗を使っています。砂糖の量は、お好みで調整してくださいね。
作り方
それでは、作り方を紹介します。
1.栗を準備する
ホットクックの内鍋に、栗をいれます。200gを計量します。
2.砂糖を入れる
砂糖を入れます。90gを計量しました。
甘めがお好きな方は、もっと増やしてもよいですし、控えめがよい方は減らしてみてくださいね。
3.ひたひたにかぶるまで水を入れる
内鍋に、栗がかぶるくらいまで、ひたひたに水を足します。 水を足したら、ホットクックにセットします。
4.ホットクックに内鍋をセットし、「手動」ー「煮物を作る(まぜない)」で30分スタートする
ホットクックの「手動」ー「煮物を作る(混ぜなし)」を選択し、時間を30分にセットして、スタートします。
時間になったらできあがり!
しっとり美味しい栗の甘露煮のできあがり!
栗の甘露煮ができました!
食べてみると、しっかり中まで火が通っています。ほくほくしていて、甘さもちょうどよい感じでした。
ホットケーキミックスでどら焼きの皮をつくり、ホットクックで作った自家製あんことあわせて、栗入りどら焼きにしてみました。
自分でどら焼きが作れるなんて・・・!感動!
ホットケーキミックスで作ったので、皮はちょっとホットケーキ感がでてしまいました汗。どら焼きの作り方を調べたら、ホットケーキの粉を薄力粉にするだけで、他の材料に変わりないようです。
もし、栗入りどら焼きにチャレンジする場合は、ホットケーキミックスではなくて、通常の薄力粉で作る事をおすすめします!
それでも、栗とあんこの相性は抜群です。できあがった栗の甘露煮は、そのまま食べるだけでなく、こうしてあんことのスイーツにしたり、生クリームと合わせても美味しいですね。
とっても簡単な栗の甘露煮。是非、作ってみてくださいね!
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