スイートポテトを作りました。スイートポテトは甘くて美味しいですよね。我が家の子供たちも大好きです。
でも、さつまいもをつぶすのが大変!さつまいもがたくさんあると、つぶすのにも時間がかかります。これが手間に感じて、作るのを諦めてしまう方も多いのでは?
そこで、思いついてホットクックを使ってみました。すると、とっても簡単だったのです!スイートポテトだけでなく、お正月の栗きんとんを作るのにも重宝すると感じました。
一体どうやって作るのか?作り方を紹介しますね。
ホットクックでスイートポテトの作り方は?
まず、さつまいも500gの皮をむきます。
2~3㎝角に切り、ホットクックの内鍋にいれ、水にさらします。
水をきったのが、こちら↓
ホットクックの内鍋に、水を50㎖追加。
これ、大さじ1くらいでも良かったです。
ホットクックの「さつまいものポタージュ」メニューをスタート!
途中で、追加調味料を入れるために、お知らせが鳴ります。
その時点であけると、こちら↓
とろっと仕上がりました!
さつまいもをつぶす手間なく、なめらかに!
これ、栗きんとんにも使えるのでは・・・?
今回は、ポタージュでなく、スイートポテトを作るので、バター50gと砂糖20gを追加。
ここは、お好みで。
牛乳も入れるべきなのですが、とろっとしすぎていたので、やめました。
ホットクックの蓋を閉めて、続きをスタート。
調理完了のお知らせが鳴ったら、カップに移して、溶き卵を塗ります。
カップ小分けが面倒になり、途中で残りはお皿にどばっとのせちゃいました(笑)。
ヘルシオのグリルで、余熱なし17分。
こんがり焼けました!
味もGOOD!
作ってみてよかったこと
さつまいもをたくさん使ったので、つぶす手間が省けたのが楽ちんでした!
それから、小分けにせず、大皿にどばっとのせてしまったのもありでしたね。
食べたい分をスプーンでとって分ければ、問題なしでした!
ホットクックでスイートポテトを作るときの注意点
注意点は、洗い物でしょうか。
ホットクックの内鍋や、まぜ技ユニットに、さつまいもがくっついてしまうので、温かい内に流した方がよさそうです。
あんまり熱いうちはやけどに注意が必要ですね。
まとめ
・スイートポテトは、ホットクックの「さつまいものポタージュ」メニューで
つぶしが楽!
・栗きんとんにも使えそう!
ホットクックをお持ちの方は、試してみてくださいね
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