初めて干し柿に挑戦しています。
その経緯はこちら。
その後、親戚からもたくさん柿をいただきました。
お庭に柿の木があり、食べきれないほど実がなるのだそうです。
いただいた柿の中には、やはり渋柿も・・・。
母が早速、渋柿の皮をむき、湯に通して、ひもをつけてくれました。
最初につるした柿のように、テラスにぶらさげられた柿たち。
なぜ、網がかかっているかって？
それはですねー、なんと小さな虫がやってくるのです。
それを避けるためにかけました。
まだ暖かい気温なので虫が活動していて、甘いにおいに惹かれてやってくるようです。
ネットで対処を調べたところ、網をかけるとよいとあったので、かけてみました！
柿は意外と干し柿っぽくなってきました。
さて、美味しくできるのでしょうか！？
最後まで、乞うご期待です（笑）。
干し柿ができました！↓
