チョコベリーの暮らしをちょっと豊かにするブログ

3児育児中のワーママです。ワーママライフハック、子育て、投資など暮らしを豊かにするヒントや気づきを綴っています。

チョコベリー、干し柿に挑戦するってよ。

こんにちは、チョコベリーです。

「この柿、渋いわね。」
母が言いました。

母が自宅の庭にできた柿を、いくつか持ってきてくれたのですが、そのうち1つが渋柿だったのです。

「渋柿は、干し柿にすると甘くなるよね。でも、やったことないなあ。」
私がいうと、
干し柿、作ったことあるわよ。美味しくできたよ。」
と母。
「じゃあ、やってみたい!」
と私。

母は、新聞紙を縛るようなロープを手に取ると、あっという間に柿に通しました。
「これを、日陰に干しておけばいいのよ。」

「柿を熱湯に5秒くらいつけるといいらしいよ。」
興味を持って、早速干し柿の作り方についてググる私の夫。
調べるの、はやっ(笑)。
煮沸消毒の意味があるようです。

せっかく調べてもらったので、お湯を沸かし、渋柿を5秒程度つけておきました。
そして、渋柿をテラスの下へ。

さてさて、美味しい干し柿になるでしょうか・・・?
結果をお楽しみに(笑)