昨日、家の点検があり、電気工事屋のおじさんがいらっしゃいました。
点検のあと、お庭をみていて、タラノキがあることに気づいたおじさん。
「これは天ぷらにすると美味しいんだよね！」
タラノキは夫がお庭に植えたもの。
思いがけず、ぐんぐん成長しています。
こんなに大きくなるのかと、本当に驚くほど！
そして、私もタラの芽という天ぷらがあることは知っていたものの、どこをどう天ぷらにすればよいのか分からず、ずっと放置していました。
「ほら、これ！食べられるじゃないか～。」といって、芽のあたりや、若葉の部分を率先してとってくれました。
聞くと自然豊かな地域にお住まいで、小さいころは山を駆回り、自然と美味しいものがどれか知識として身につけたとこと。
タラの芽がどういうものなのか、やっとわかりました。
実際に摘んでいるのを見ると、リアルでわかりやすいですね。
若葉の部分まで食べれるとはびっくりです。
夕食に、さっそく天ぷらにしてみました。
さくっとして、とっても美味しかったです。
右側がタラの芽の天ぷら。左側はゴボウの天ぷらです。
美味しくいただけたのも、おじさんのおかげ！
ありがとうございました。
